L’Économie Sociale et Solidaire (ESS) est une économie dont la finalité sociale est fondamentale.
L’entreprise va utiliser ses bénéfices au service d’une cause. Son objectif premier n’est pas lucratif.
Elle porte un projet collectif le plus souvent à finalité sociale et/ou environnementale.
Ce sont des sociétés de personnes et non de capitaux, qui ont un fonctionnement collectif et démocratique et qui privilégient le territoire local.
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